Siete amuletos gastronómicos de Año Nuevo en el mundo
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Córdoba, Ver a jueves 31 de Diciembre 2015
Fotografía y Artículo por: Magaly Mayorga M.
Rituales que comúnmente se realizan para atraer la buena suerte en el próximo año son comunes en distintas partes del planeta. Conoce algunos platillos y bocadillos considerados por habitantes de cada país como amuletos gastronómicos de fin de año.
Siete amuletos gastronómicos de Año Nuevo en el mundo
Como en la mayoría de las festividades japonesas, la comida juega un papel muy importante, y las cenas durante las celebraciones de Año Nuevo suelen tener un significado relacionado con la buena suerte. Por ejemplo, las empanadillas se producen en forma de lingote de oro, pues según la costumbre ayuda a quienes las consumen a traer riquezas.
Siete amuletos gastronómicos de Año Nuevo en el mundo
El tradicional consumo de uvas que se realiza el último día del año en el País, también es común en lugares como Venezuela y España. En el caso de este último, se dice que si la persona no termina las doce uvas antes que finalicen las campanadas se tendrá un año de mala suerte.
Siete amuletos gastronómicos de Año Nuevo en el mundo
Preparado con ingredientes de bajo costo como arroz, que simboliza la riqueza; y alubias, como símbolo de paz; el Hoppin' John es un platillo típico de los estados sureños de Estados Unidos, que según la tradición, el consumirlo en Año Nuevo garantiza prosperidad y buena suerte para el año entrante.
Siete amuletos gastronómicos de Año Nuevo en el mundo
Muy similar a la tradición de Rosca de Reyes mexicana, la vasilopita, pan dulce típico de la cocina griega, es repartida justo a la media noche de Año Nuevo a cada miembro de la familia, quienes buscan en el interior una moneda que, de acuerdo a la tradición, les traerá un año de buena fortuna.
Siete amuletos gastronómicos de Año Nuevo en el mundo
Para los italianos, finaliza o comenzar el año comiendo lentejas es una tradición que promete un próximo año lleno de éxito y prosperidad.
Siete amuletos gastronómicos de Año Nuevo en el mundo
En muchas culturas el consumo de camarones y tallarines durante la cena de fin de año es sinónimo de felicidad, bienestar y esperanza de vida durante el año que viene.
Siete amuletos gastronómicos de Año Nuevo en el mundo
Viena, una de las capitales más elegantes de Europa, acostumbra elaborar artesanalmente con merengue y mazapán cerditos comestibles como símbolo de progreso y prosperidad.