¿Café con aroma de…?
Córdoba Ver. Jueves 01 de Octubre de 2015
Artículo y Fotografía: Diana Laura Gil
El día 29 de septiembre se celebra ya desde hace muchos años el día internacional del café y como no celebrarlo si el café nos ha acompañado en las grandes reuniones, ya sean familiares y de trabajo, además ha sido buen compañero en noches de desvelo por algún amor, o por alguna tarea de último momento, los poetas lo han llamado “el néctar negro de los sueños blancos”.
¿Café con aroma de...?
El café es la bebida que se obtiene de los granos tostados y molidos frutos de las plantas propias de café, esta bebida es altamente estimulante pues contiene cafeína. Aunque estas plantas suelen cultivarse en mayor cantidad en países tropicales y sub-tropicales, dentro de ellos México también es cuna de los cultivos de café.
El cultivo del café es uno de los principales que conforman la agricultura del estado y de la región, además de que Veracruz es una de las mejores regiones cafetaleras de México al igual que Oaxaca y Chiapas, su Producción es importante para este sector ya que los plantíos requieren de cuidados y mano de obra, de esta producción dependen más de 3 millones de mexicanos ya sea por la siembra, cultivo, producción o exportación. En promedio una planta de café logra alcanzar su madurez de producción en cuatro años.
El café es uno de los productos más comercializados en el mundo después de petróleo, además que en muchos países es una bebida con la que podemos socializar sin ingerir alcohol.
Tenemos en claro que el café es una bebida que todos en más de alguna ocasión hemos degustado, y que podemos seguir degustando en diferentes proporciones y acompañarlo con diferentes productos como leche, crema, entre muchos otros, el tipo de café saborizado se originó en estados unidos en los años 70¨s.
Ya sea por la mañana o por las noches dos tazas de café ayudan a tener una mejor concentración ya que el café aumenta la producción de sustancias que estimulan el cerebro y si aunamos una buena alimentación obtendremos un mejor rendimiento.
Un dato curioso es que aunque el café lo consideramos como granos o semillas este es una fruta, así que la próxima vez que tomes una taza de café también estarás tomando un saludable jugo.